Le Garde-manger
Fumage, salaison, choucroute, conserves, confitures, pâtés, foie gras, fromages frais et beurre : Le Garde-manger rassemble dix guides d’atelier et des références en français consultables hors ligne. Retrouvez vos favoris et gardez une trace de vos préparations sur iPhone ou iPad.
Les recettes sont des adaptations culinaires documentées. Les limites, les températures et les conditions de conservation sont indiquées dans chaque fiche ; elles ne constituent pas des barèmes universels de stérilisation. Application en cours de développement.
- iOS
Le Garde-manger en images
Captures fournies de l’interface en français. Le deuxième écran montre les favoris avant tout enregistrement.
Ce que fait l’app
- Dix guides classés par méthode et une recherche par mot-clé
- Dix-huit documents en français : recettes, méthodes et compléments, avec sources et conditions d’application
- Recettes de terrine lapin-porc, foie gras en cuisson complète et bœuf salé en saumure puis poché
- Favoris et étapes à cocher pour retrouver vos repères
- Carnet des préparations : dates, notes, modification et suppression, statut en cours ou terminé
- Fonctionnement hors ligne pour les contenus intégrés ; Internet nécessaire pour les sources externes
- Application en français, pour iPhone et iPad sous iOS 17 ou version ultérieure